โกแว่น ชอบใจ…แต่ไม่อยากบอกต่อ

มีร้านอาหารอร่อยสูตรต้นตำรับในเมืองตรังหลายร้าน ที่อร่อยแต่ดิฉันไม่อยากแนะนำลงสื่อ หรือบอกใครต่อ ไม่ใช่ว่าใจดำจะหวงไว้กินคนเดียว แต่เป็นเพราะเคล็ดลับความอร่อยของร้านอาหารสูตรโบราณเหล่านี้ คือความเก๋าของพ่อครัวแม่ครัว ที่อายุอานามอยู่ในวัยคุณปู่คุณย่า หากพลาดพลั้งบอกให้ใครแห่มากินกันเยอะๆ ก็จะทำให้บรรดากุ๊กมือทองเหล่านี้ ต้องเหน็ดเหนื่อยและเครียดกับจำนวนลูกค้ามหาศาลที่จะเพิ่้มขึ้น จนอาจถึงขั้นเป็นลมเป็นแล้ง สลบคาตะหลิว คากะทะ ก็พาลจะเป็นบาปกรรมกันไปเสียเปล่าๆเหตุผลน่าเห็นใจ ที่ทำให้พ่อครัวแม่ครัวมือทองเหล่านี้ ยังจำต้องยืนสู้เตาไฟกันอยู่ต่อไป เพราะไม่มีลูกหลานหรือทายาทมาสืบทอดร้านอร่อย ที่คนรุ่นพ่อแม่สร้างขึ้นมาด้วยชีวิตและจิตใจ ทำให้พวกเขาต้องยืนหยัดสานตำนานแห่งรสชาตินั้นด้วยตัวเอง แต่อย่างไรก็ดี หากเปรียบพวกเขากับขุนศึกเฒ่า การได้ตายอย่างสมเกียรติในสมรภูมิ ย่อมจะน่าภาคภูมิใจกว่าตายกับเครื่องช่วยหายใจ ในห้องไอซียูอย่างไม่ต้องสงสัย

ที่พูดมาทั้งหมดนี้ ก็เกิดมาจากความกังวลขณะที่กำลังสำราญอารมณ์กับราดหน้าหมี่เหลืองสูตรดั้งเดิม ของร้านโกแว่น ซึ่งเดิมเคยตั้งอยู่ที่หน้าโรงหนังลิโด ใกล้หอนาฬิกา แต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่หน้าสนามกีฬา แม้ทำเลจะเปลี่ยน แต่ความอร่อยและความฮิตยังไม่เคยเปลี่ยน ลูกค้าทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ยังแวะเวียนมาเล่นเก้าอี้ดนตรีในร้านอยู่ไม่ขาดสาย

ที่จำต้องมาแนะนำ (ทั้งที่กลัวบาป) ก็เพราะรู้สึกหงุดหงิดกับข้อเขียนของนักชิมขาจร ที่แวะมาตุหรัดตุเหร่อยู่ในเมืองตรังเพียงชั่วแล่น และเกิดพลัดหลงไปกินร้านที่คนตรังไม่แยแส แล้วดันเอาไปเขียนบอกว่า อร่อยสุดๆ จนคนตรังหลายคนชักกังวลว่า หากมีใครหลงเชื่อไปกินตามคำบอกเล่าเหล่านั้น แล้วจะร้องยี้ นึกดูถูกรสนิยมของคนเมืองตรัง ที่ได้ชื่อว่าเป็นนักกิน ไปซะอย่างนั้น

อาหารที่คนตรังนิยมมาสั่งให้โกแว่นทำให้กิน ก็เป็นอาหารที่ดูง่ายๆ ที่น่าจะหากินร้านไหนก็ได้ แต่น่าคิดว่า ทำไมถึงอุตส่าห์ขับรถมาซื้อกินร้านนี้ จนโต๊ะแทบจะไม่เคยว่าง เช่น ราดหน้า สุกี้แห้ง สุกี้น้ำ หมี่ฮกเกี้ยน ข้าวกะเพราหมูกรอบ ข้าวผัดเผ็ดปลา ข้าวปลาคึ่นช่าย ข้าวไก่ทอด ไข่ดาว ไข่เจียว ข้าวทะเล ข้าวผัดปู สนนราคาก็ไม่มากมาย ประมาณ 30 – 50 บาท ต่อจาน และถ้าให้ดีก็ตบท้ายด้วย โอวัลตินภูเขาไฟ เพื่อเพิ่มน้ำตาลในเลือดให้เพิ่มขึ้นอีกนิด (หากหมอไม่ห้าม)

ร้านโกแว่นหน้าสนามกีฬา จึงเป็นอีกจุดหมายหนึ่ง สำหรับมื้อค่ำของคนที่มาเยือนตรัง และอยากสัมผัสรสชาติที่คนตรังแท้ๆ (ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอร่อยหรือไม่อร่อยก็ตาม) เขากินกันมากว่าครึ่งศตวรรษ

ให้คะแนนร้านอาหาร
สูงสุด = 5 ดาว
หมายเหตุ
รสชาติ
รสชาติดั้งเดิม (ถ้าโกแว่นทำเอง…คนอื่นไม่แน่)
บรรยากาศ
ไม่หรูหรา เป็นแบบร้านอาหารตามสั่งทั่วไป
การบริการ
เป็นกันเอง ไม่ยิ้ม ไม่บึ้ง
ราคา-ความคุ้มค่า
คุ้มค่า
สถานที่่-ความสะดวกสบาย เดินทางมาได้สะดวก แต่หาที่จอดรถยากนิดนึง

 

 

 

Comments

comments

You may also like...

44 Responses

  1. Good day! I know this is kind of off topic but I was wondering if you knew where I could find a captcha plugin for my comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having trouble finding one? Thanks a lot!|

  2. When some one searches for his essential thing, so he/she wants to be available that in detail, therefore that thing is maintained over here.|

  3. I’m not sure why but this weblog is loading very slow for me. Is anyone else having this issue or is it a problem on my end? I’ll check back later on and see if the problem still exists.|

  4. I for all time emailed this website post page to all my contacts, because if like to read it after that my friends will too.|

  5. Hey There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article. I’ll be sure to bookmark it and return to read more of your useful info. Thanks for the post. I’ll definitely return.|

  6. Why viewers still use to read news papers when in this technological globe the whole thing is available on web?|

  7. Itamar Serpa says:

    Keep on working, great job!|

  8. I’m gone to inform my little brother, that he should also pay a visit this webpage on regular basis to take updated from most up-to-date gossip.|

  9. Thanks for finally writing about > %blog_title% < Liked it!|

  10. Lelio Junior says:

    Hey! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website? I’m getting tired of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be fantastic if you could point me in the direction of a good platform.|

  11. Hello! I understand this is somewhat off-topic however I needed to ask. Does operating a well-established blog such as yours require a large amount of work? I am completely new to writing a blog but I do write in my journal daily. I’d like to start a blog so I can share my experience and thoughts online. Please let me know if you have any kind of suggestions or tips for brand new aspiring bloggers. Thankyou!|

  12. Itamar Serp says:

    When some one searches for his required thing, so he/she desires to be available that in detail, therefore that thing is maintained over here.|

  13. MAGA says:

    I every time spent my half an hour to read this webpage’s articles or reviews everyday along with a mug of coffee.|

  14. Hi! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site? I’m getting tired of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at options for another platform. I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.|

  15. Howdy would you mind letting me know which web host you’re working with? I’ve loaded your blog in 3 completely different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good web hosting provider at a reasonable price? Many thanks, I appreciate it!|

  16. Fastidious response in return of this matter with solid arguments and telling everything on the topic of that.|

  17. This is the right webpage for everyone who really wants to find out about this topic. You know a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually would want to…HaHa). You definitely put a fresh spin on a topic which has been discussed for a long time. Great stuff, just excellent!|

  18. Itamar Serp says:

    What’s up friends, nice paragraph and fastidious urging commented here, I am actually enjoying by these.|

  19. great issues altogether, you just gained a new reader. What could you suggest about your post that you simply made some days ago? Any certain?|

  20. Ahaa, its good dialogue about this post at this place at this blog, I have read all that, so now me also commenting at this place.|

  21. I constantly spent my half an hour to read this webpage’s articles all the time along with a mug of coffee.|

  22. If you are going for most excellent contents like me, just pay a quick visit this site daily because it provides feature contents, thanks|

  23. Hello it’s me, I am also visiting this web site on a regular basis, this web site is in fact pleasant and the visitors are really sharing good thoughts.|

  24. Umanizzare says:

    My family members all the time say that I am killing my time here at net, however I know I am getting knowledge every day by reading thes pleasant articles.|

  25. Hi there, its nice paragraph concerning media print, we all be familiar with media is a wonderful source of facts.|

  26. Hi all, here every person is sharing these kinds of experience, therefore it’s good to read this web site, and I used to pay a quick visit this web site all the time.|

  27. What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have discovered It positively useful and it has helped me out loads. I hope to give a contribution & help different customers like its aided me. Great job.|

  28. Definitely believe that which you stated. Your favorite reason seemed to be on the web the easiest thing to be aware of. I say to you, I definitely get irked while people consider worries that they just do not know about. You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without having side effect , people can take a signal. Will probably be back to get more. Thanks|

  29. Great blog here! Also your web site loads up very fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my site loaded up as quickly as yours lol|

  30. You actually make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something which I think I would never understand. It seems too complicated and extremely broad for me. I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it!|

  31. I’m curious to find out what blog platform you happen to be working with? I’m having some small security problems with my latest site and I would like to find something more safeguarded. Do you have any solutions?|

  32. Good day! I just would like to give you a huge thumbs up for your excellent info you have right here on this post. I’ll be returning to your site for more soon.|

  33. Nice blog here! Also your site loads up fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my web site loaded up as fast as yours lol|

  34. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d without a doubt donate to this superb blog! I guess for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account. I look forward to fresh updates and will share this website with my Facebook group. Chat soon!|

  35. This is really interesting, You’re a very skilled blogger. I’ve joined your feed and look forward to seeking more of your wonderful post. Also, I have shared your site in my social networks!|

  36. Lelio Junior says:

    Hi there, I found your site by way of Google at the same time as looking for a comparable topic, your web site came up, it appears to be like good. I have bookmarked it in my google bookmarks.

  37. Thanks for a marvelous posting! I genuinely enjoyed reading it, you happen to be a great author. I will be sure to bookmark your blog and will come back in the future. I want to encourage you to ultimately continue your great job, have a nice afternoon!|

  38. Pretty great post. I simply stumbled upon your weblog and wished to say that I’ve truly loved browsing your weblog posts. After all I will be subscribing on your feed and I hope you write once more very soon!|

  39. Hi, I do believe this is an excellent website. I stumbledupon it ;) I may come back yet again since I bookmarked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to guide other people.|

  40. Good web site you have got here.. It’s difficult to find high quality writing like yours nowadays. I truly appreciate individuals like you! Take care!!|

  41. hello there and thank you for your information – I have definitely picked up something new from right here. I did however expertise a few technical points using this website, since I experienced to reload the website a lot of times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your hosting is OK? Not that I’m complaining, but slow loading instances times will very frequently affect your placement in google and could damage your quality score if ads and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my email and could look out for much more of your respective exciting content. Ensure that you update this again soon.|

  42. Hi, i think that i saw you visited my blog thus i came to “return the favor”.I’m trying to find things to enhance my web site!I suppose its ok to use some of your ideas!!|

  43. Dadado Veig says:

    We’re a gaggle of volunteers and opening a brand new scheme in our community. Your site provided us with helpful information to work on. You’ve done an impressive activity and our entire neighborhood can be grateful to you.|

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>