ร้านหมี่โกกังเป็นร้านบะหมี่เก่าแก่ที่อยู่คู่จังหวัดตรังมานานกว่า 40 ปี แต่เดิมเป็นเพียงรถเข็นขายบะหมี่ชามละ 1 บาท ปัจจุบันกลายเป็นร้านอาหารใหญ่โตท่ามกลางความร่มรื่นของสวนผลไม้ ที่นั่งโอ่โถงโล่งสบาย มีลูกค้ามาอุดหนุ่นกันตลอดทั้งวัน ลูกค้าส่วนใหญ่บอกว่ามากินบะหมี่ร้านนี้ไม่มีผิดหวัง เพราะน้ำซุปกระดูกหมูหวานอร่อย
ชามแรกที่ขอแนะนำคือบะหมี่ขึ้นชื่อของโกกัง บะหมี่เกี๊ยวแห้ง เจ้าของร้านบอกว่าทีเด็ดอยู่ที่เกี๊ยวหมู ซึ่งใช้เนื้อหมูอย่างดีสับละเอียดแล้วหมักด้วยไข่ไก่ ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวแล้วต้มในน้ำซุปกระดูกหมูจนสุกดี จากนั้นจึงนำมาคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว แล้วใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ทั้งซีอิ๊ว พริกป่น น้ำตาล ถั่วป่น ตามด้วยมะนาวสด เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมู
นอกจากนี้ยังมีเย็นตาโฟรสจัดสำหรับคนที่อยากเปลี่ยนรสชาติ หรือจะลองข้าวรวมมิตร ซึ่งก็คือข้าวหมูแดงและหมูกรอบโปะบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยจนอยากต่ออีกจาน
ที่ตั้ง เลขที่ 10 ถนนเทศบาล 16 ตำบลนาโยงเหนือ อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง
โทรศัพท์ 08-1606-7603 , 08-7280-0719
เปิดบริการ 09.30-14.00 น. |