IamTrang.com
 
IamTrang.com
KNOWLEDGE
PEOPLE
PLACE
PRODUCT & SERVICE
RESOURCE
ACTIVITY
LIFESTYLE
NEWS & EVENT
หน้าแรก  >  เอกลักษณ์สำคัญของท้องถิ่น  >  เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม-กินหมูย่างกับกาแฟ

เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม-กินหมูย่างกับกาแฟ

     กินหมูย่างกับกาแฟ : อาหารมื้อเช้า อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองตรัง
     การกินกาแฟแทนอาหารมื้อเช้าเป็นปกติวิสัยของหมู่คนจีนในเมืองตรังมานานแล้ว และนิยมมาสู่หมู่คนตรังชั้นกลางที่เป็นข้าราชการ นักธุรกิจที่อยู่ในเขตตรังเมือง ชานเมืองเป็นลำดับต่อมา
     ขนมที่นำมากินกับกาแฟ เป็นมื้อเช้าแรกๆ ก็มีแต่ปาท่องโก๋และขนมแห้ง ประเภทขนมไข่ เต้าส้อ และได้เพิ่มชนิดขนมขึ้นมาเรื่อยๆ เป็นสิบๆ ชนิด มีประเภทคาวเพิ่มเข้ามาด้วยและหนึ่งในประเภทอาหารคาว ก็มีหมูย่างมาเป็นอาหารจานนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารมื้อเช้ากับกาแฟ
     หมูย่างนั้นเดิมเป็นอาหารท่ใช้ในการเซ่นไหว้ของหมู่จีน ด้วยกระแสนนโยบายของรัฐบาลที่ว่าด้วยการท่องเที่ยว ได้ปลุกเร้าให้ประชาตื่นขึ้นมาจรเที่ยวเทียวไป การบริโภคนิยมสมัยใหม่แบบแปลกๆ ที่เคยคับแคบจำกัดอยู่ในกลุ่มคนเล็กๆ ถูกโฆษณาจนกลายเป็นของแปลกของโปรด เป็นของประจำบ้าน ประจำเมืองไปในที่สุด
     การกินหมูย่างกับกาแฟ ในมื้อเช้า มีอยู่ประปรายในหมู่คนจีน ถูกหอการค้าจังหวัดตรังหยิบมาเป็นจุดขายในการโฆษณาแก่คนที่มาท่องเที่ยวในจังหวัดตรัง ด้วยงานเทศกาลหมูย่างที่จัดกันเป็นประจำทุกปี
     การกินกาแฟกับหมูย่าง หรือจะเรียกว่า กินหมูย่างกับกาแฟก็ตามแต่ ได้กลายเป็นการกินกาแฟมื้อเช้าที่ไม่เหมือนใคร ไม่มีใครเหมือนและถือได้ว่า เป็นเอกลักษณ์ของคนตรังเมืองในเรื่องของการกินกาแฟ

 
 
 

จำนวนครั้งที่เปิดอ่าน: 15743
นำเสนอโดย: Peekung
 

Share
IamTrang.com
: :: ชอบ-ชม-ชิม โดย วีร์วิศ
: :: เรื่องเล่าของอิงตะวัน โดย อิงตะวัน
: :: แต่งบ้าน-งานดีไซน์ โดย มะลิริน
: :: จิตเป็นนาย โดย นะโม

 


 
iamtrang.com
iamtrang.com ออกแบบจัดทำและผลิตเนื้อหา+ภาพ โดย บริษัท ดีพี สตูดิโอ จำกัด เลขที่ 32 สุขุมวิท 85 บางจาก พระโขนง กรุงเทพฯ 10260
โทร. 02-3311610 โทรสาร 02-3311618 Email: dp@dp-studio.com
Copyright 2009 IamTrang.com All rights reserved สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย