ชื่อผลิตภัณฑ์ : ขนมเค้กขุกมิ่ง
ผู้ผลิต : นายขุกมิ่ง แซ่เฮง
สถานที่ : 5 – 6 ถ.เพชรเกษม หมู่ที่ 3 ต.ลำภูรา อ.ห้วยยอด จ.ตรัง โทร. 0-7528-4080, 0-7528-4118
ประวัติความเป็นมา : นายขุกมิ่ง แซ่เฮง เป็นคนจีนได้เดินทางเข้ามาเมืองไทย ตั้งแต่อายุ 15 ปี เมื่อปี พ.ศ. 2472 ต่อมาได้มาเปิดร้านขายกาแฟที่ตำบลลำภูรา และได้เป็นผู้นำคิดค้นทำขนมเค้กเป็นคนแรก ต่อมาได้มีราษฎรคนอื่น ๆ ได้ทำขนมเค้กขึ้นเป็นจำนวนมาก เป็นที่แพร่หลายในตำบลลำภูรา
ลักษณะการใช้งาน : เป็นขนมที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตรัง เหมาะสำหรับเป็นของฝาก
สถานที่จำหน่าย : 5 – 6 ถ.เพชรเกษม ม.3 ต.ลำภูรา (ตลาดลำภูรา) อ.ห้วยยอด จ.ตรัง
ราคาที่จำหน่าย : มีหลายราคา กล่องเล็ก 20 – 30 บาท กล่องใหญ่ 40 – 50 บาท